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做吐司面包引發(fā)的一系列感想
瀏覽量:1387    From: 通風(fēng)安全事業(yè)部/高尚    Time:2022-04-25 15:28:28     

疫情期間不能出去,沒有什么娛樂項(xiàng)目,就搗鼓起了吐司面包。第一次做吐司的時(shí)候,以為會(huì)特別簡(jiǎn)單,想著也就是和面及發(fā)酵,對(duì)著教程來(lái)能有多難,結(jié)果在做的時(shí)候遇到了各種困難。首先是和面的時(shí)候,胳膊上臂不停的動(dòng)著,感覺自己得了肩周炎一般,手也麻麻的,其次是面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)候老是忍不住想看看它有沒有醒發(fā)好。結(jié)果可想而知,烤出來(lái)的面包和磚頭一樣,顏色很明顯的糊了,口感也特別硌牙。于是,我就跟吐司面包剛起來(lái)了,對(duì)著教程分析起了各個(gè)步驟以及失敗的原因,為提高效率又配上了工具。最終,經(jīng)過(guò)我不懈的努力,終于在第四次烤出來(lái)了色澤均勻、松軟可口的吐司面包。吃著美味的面包,我總結(jié)了下這次做面包的經(jīng)驗(yàn),成敗在于三點(diǎn),一是溫度和濕度的控制,二是面團(tuán)的筋度有沒有揉到位,三是發(fā)酵的時(shí)間。

通過(guò)做吐司面包,我也明白了一個(gè)道理:有些事情看似簡(jiǎn)單,但要想做好卻是很難的,需要我們不斷磨練,不斷積累經(jīng)驗(yàn)。同時(shí),還要學(xué)會(huì)如何借助身邊的工具,從而有效的提高自己的工作效率。但凡有一樣做的不到位,就烤不出理想的面包,我們的工作也是如此。

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